鲜果裸蛋糕(最简易的奶油水果蛋糕)
祼蛋糕号称为:最健康的蛋糕。只用最新鲜采摘的水果,没有任何的添加食用素。裸蛋糕的外层并没有任何装饰,只能看到新鲜水果,恰恰是这样的简单还原了蛋糕最真实、纯粹的一面,相对来说也更加天然、健康,想必这也是其风靡欧美的原松软可口的戚风蛋糕,入口即化, 新鲜足厚的果料奶油柔软且甜而不腻!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/33
点击查看大图
食材准备好
-
步骤2/33
点击查看大图
蛋黄与蛋白分离,装蛋白的盆必须要无水无油
-
步骤3/33
点击查看大图
蛋黄加牛奶搅拌均匀
-
步骤4/33
点击查看大图
加玉米油后搅拌均匀。
-
步骤5/33
点击查看大图
筛入低筋面粉,
-
步骤6/33
点击查看大图
搅拌均匀至无干粉状态,蛋黄糊就做好了
-
步骤7/33
点击查看大图
蛋白加柠檬汁,打至出现鱼眼泡时加20克糖粉
-
步骤8/33
点击查看大图
电动打蛋器打至体积膨胀,这时再加入20克糖粉
-
步骤9/33
点击查看大图
继续打蛋白出现轻微纹路时加入最后20克糖粉打到拉起有小弯钩状态。
-
步骤10/33
点击查看大图
取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中,翻拌均匀。
-
步骤11/33
点击查看大图
翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中
-
步骤12/33
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤13/33
点击查看大图
倒入模具,轻震几下模具震出里面的大气泡。
-
步骤14/33
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱,烤箱中层,上下火,170度,40分钟左右,
-
步骤15/33
点击查看大图
戚风蛋糕就烤好了
-
步骤16/33
点击查看大图
出炉后轻震一下模具立马倒扣,等蛋糕完全凉后再脱模。
-
步骤17/33
点击查看大图
戚风蛋糕分成三等份,分不好,
-
步骤18/33
点击查看大图
准备好水果,淡奶油,糖粉
-
步骤19/33
点击查看大图
将水果切小块
-
步骤20/33
点击查看大图
淡奶油加糖打发
-
步骤21/33
点击查看大图
打至如图状态
-
步骤22/33
点击查看大图
取一片蛋糕片,摸上一圈圈淡奶油,
-
步骤23/33
点击查看大图
再摆上一层水果。
-
步骤24/33
点击查看大图
盖上一层蛋糕片,继续抹奶油放水果,直至第三层完。
-
步骤25/33
点击查看大图
用裱花嘴挤一圈花形点缀
-
步骤26/33
点击查看大图
哈哈哈哈哈还行吧
-
步骤27/33
点击查看大图
成品图
-
步骤28/33
点击查看大图
成品图
-
步骤29/33
点击查看大图
成品图
-
步骤30/33
点击查看大图
成品图
-
步骤31/33
点击查看大图
成品图
-
步骤32/33
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
切开满满的夹心水果,太棒了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
裸蛋糕的相关分类
裸蛋糕的相关推荐
-
鲜奶水果蛋糕
317670人看过 -
#豆果10周年生日快乐#巧克力应季水果蛋糕
78740人看过 -
奶油水果蛋糕
411046人看过 -
奥利奥水果蛋糕
141689人看过 -
水果蛋糕 西瓜芙蕾杰
196068人看过 -
快手香酥虾
13150245人看过 -
白巧草莓水果蛋糕
227632人看过 -
#人人能开小吃店#数字水果蛋糕
297060人看过 -
甜蜜的年味:幸福快乐水果蛋糕~
352339人看过 -
排骨焖饭#铁釜烧饭就是香#
2501959人看过 -
#餐桌上的春日限定#山药草莓
99562人看过 -
如何做一份美美好吃的下午茶甜品之水果蛋糕杯#肉肉厨
68468人看过