快手制香酥椒盐龙头鱼(九肚鱼)
椒盐,微辣,酥脆,咔嚓咔嚓,香哎!
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步骤1/10
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龙头鱼清洗切三段
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步骤2/10
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腌料和鱼段混合,再拌入葱段,腌制10-15分钟。其中盐量的多少可以用鼻子闻,闻到淡淡的盐味就可以啦
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步骤3/10
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上浆面糊调均,取出腌好的鱼肉,用厨房纸吸干水分后,拌入面糊。葱段不要拌入。
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步骤4/10
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面糊材料依次拌均匀就好。
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步骤5/10
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开油锅,180°时开始炸鱼段
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步骤6/10
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色面金黄时捞出,撒椒盐粉,同时尝味
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步骤7/10
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辣椒切圈圈。蒜切末
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步骤8/10
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蒜切末,颗粒不用太小
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步骤9/10
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下油锅炒香关火,
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最后一步
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鱼段入油锅拌匀出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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