粉丝肉包
婆婆说好久都没有做粉丝包吃了…… 马上行动 对于馅部分,就像包饺子一样,喜欢吃什么就包什么馅就可以了
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉,酵母,泡打粉,白糖混均匀
-
步骤2/13
点击查看大图
加入250克温水和面团
-
步骤3/13
点击查看大图
搓匀成团就盖保鲜膜醒15分钟
-
步骤4/13
点击查看大图
再继续搓面团,再盖保鲜膜醒15分钟
-
步骤5/13
点击查看大图
再排气揉面团,搓成长条,切成50克一个面团,分得15个50克面团蒸出来的包子还挺大个,大家做40克的也合适的
-
步骤6/13
点击查看大图
全部简单搓圆
-
步骤7/13
点击查看大图
用擀面杖擀皮,中间厚两边薄
-
步骤8/13
点击查看大图
趁醒面的时候来做馅猪肉剁碎用手抓和顺时针搅拌出胶
-
步骤9/13
点击查看大图
猪肉出胶就可以加五香粉,还有少许盐,酱油,蚝油还有倒少许的水兑生粉勾芡,全部拌匀,最后加适量的油
-
步骤10/13
点击查看大图
梅菜干和粉丝也是提前泡好剁碎的,最后全部倒一起搅拌均匀,还有葱也加进去
-
步骤11/13
点击查看大图
擀好的皮包上馅就可以啦
-
步骤12/13
点击查看大图
我包包子的技术很差的,哈哈……
-
最后一步
点击查看大图
冷水下锅蒸,水滚开就开始计时,蒸15分钟,关火再焖5分钟就可以出锅吃了
1为什么面团不用发酵,因为在醒面的时候面团已经开始发酵了,所以做好直接冷水蒸,在水开的过程中就已经足够发大了
2如果没有泡打粉就换成5克的酵母
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
粉丝肉包的相关分类
粉丝肉包的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#酱肘子
119686人看过 -
糖醋排骨
808559人看过 -
喷香热腾的包子馅这样做,荤素搭配真馋人:香辣粉丝豆腐香菇肉包
1509596人看过 -
葱油饼
16839人看过 -
#我心中的冬日限定#今天蒸一锅豆腐粉条大肉包子,香滴很……
84609人看过 -
糖醋排骨
1236151人看过 -
猪肉大葱饺子
862885人看过 -
粉蒸肉
22496573人看过 -
猪皮冻的做法(分享)
735721人看过 -
糖醋排骨
11154人看过 -
#我的女神“饭”儿#西红柿煎蛋菠菜面
99987人看过 -
肉包
10902人看过