笋干烧排骨
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步骤1/7
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笋干用淘米水泡24小时洗净切小块，排骨切成一寸见方洗净，葱姜干辣椒备好
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步骤2/7
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葱切段、姜切片、排骨汆水捞出
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步骤3/7
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起油锅先将葱姜辣椒煸出香味、下抄好的排骨，翻炒
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步骤4/7
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炒至排骨微微出油，加料酒、盐、生抽老抽、冰糖少许，加入泡软洗净的笋干块一起煸炒
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步骤5/7
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然后加入适量热水，将将没过排骨即可，大火烧开
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步骤6/7
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之后转小火慢炖。也可以直接换高压锅，我就是为了快，用上了高压锅
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最后一步
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约四十分钟后，关火放气出锅，就成这个样子了。光线不好，有点儿影响效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-01
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