豆腐菠菜堡
“离离青山披云朵,靡靡落日似樱桃”,当豆腐撞见菠菜,简单的菜变得唯美了!哈哈......菠菜和豆腐是平日里喜欢吃的菜,今天两者结合,做了一道豆腐菠菜堡。
-
步骤1/10
点击查看大图
食材:豆腐和菠菜
-
步骤2/10
点击查看大图
豆腐切块 沸水汆一下 沸腾后 过凉水 最大可能排出水分
-
步骤3/10
点击查看大图
豆腐加糖、盐、香油搅拌,把豆腐捣碎
-
步骤4/10
点击查看大图
戴手套 用手捣更容易
-
步骤5/10
点击查看大图
菠菜切小段 沸水里加少许盐 烫菠菜 30秒捞出 过凉水
-
步骤6/10
点击查看大图
挤干水分 加少许盐和香油拌一下 待用
-
步骤7/10
点击查看大图
戴手套 把豆腐做成1cm厚的 直径5cm 扁圆形 尽量让豆腐紧实不松散(如果用模具造型更精致)
-
步骤8/10
点击查看大图
木有菠菜了 摆盘用的穿心莲 摆盘顺序:穿心莲—豆腐—菠菜—豆腐(两层豆腐夹一层菠菜)
-
步骤9/10
点击查看大图
小番茄削皮 卷一下 看起来像朵花
-
最后一步
点击查看大图
顶部放了穿心莲和小番茄花点缀
1、豆腐含水量高,尽可能把水分排出,再做造型
2、我没用模具 如果用模具造型更精致
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
豆腐菠菜堡的相关分类
豆腐菠菜堡的相关推荐
-
#中秋团圆食味#外脆里内!百吃不厌的香煎豆腐
141059人看过 -
红枣银耳莲子汤
1489720人看过 -
#立冬第一补#萝卜丝鸡蛋汤
158053人看过 -
豆腐萝卜丸子
54141人看过 -
家庭版王婆大虾(一菜三吃)
10136人看过 -
菠菜豆腐面
30357人看过 -
#以美食的名义说爱她#王婆大虾
218929人看过 -
莲子红枣银耳羹
149406人看过 -
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
9918929人看过 -
苹果红枣银耳汤
171115人看过 -
西葫芦鸡蛋包子❤西葫芦饼塌子
96460人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6506407人看过