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5分钟搞定咸蛋黄焗南瓜的做法

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5分钟搞定咸蛋黄焗南瓜

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南瓜富含维生素E，而其中的β胡萝卜素被人体吸收后就能有效转化成维生素A。所以赶紧做起来吧，美味健康双加分！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 500g

、

咸鸭蛋黄 3个

、

面粉 100g

、

盐 1.5茶匙

、

白糖 1茶匙

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
首先，我们需要把南瓜去皮、去瓤，切成大小尽可能接近的长条，要尽可能地把南瓜切得一样大，这样更利于掌握烹饪时间；
步骤3/9 点击查看大图
加入糖和盐腌制南瓜条
步骤4/9 点击查看大图
腌制南瓜条的过程中，用勺子将咸蛋黄碾碎，越细越好；
步骤5/9 点击查看大图
将腌制好的南瓜条表面裹上面粉，注意要去掉多余的面粉，尽量均匀包裹在南瓜条的表面；
步骤6/9 点击查看大图
在锅中放入油加热，油的量尽量能没过南瓜条，将南瓜条放入锅中炸至表面呈金棕色，期间尽量用小到中火，避免外表焦糊内部还没有熟透；
步骤7/9 点击查看大图
在一个平底锅中放入少量油加热，再加入咸蛋黄炒散；
步骤8/9 点击查看大图
最后再加入炸好的南瓜直到咸蛋黄包裹在南瓜的表面，可以自己偷偷尝一尝，不够滋味的话再放一些喜欢的佐料；
最后一步点击查看大图
接下来，只要捞起摆盘就可以了，趁热赶紧动手吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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