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牛油火锅底料￨超级香

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悠悠食记

麻辣火锅 你吃火锅，我吃火锅底料！ 多次收到小薯们的留言要让我做火锅底料，这次终于做了大家心心念念的火锅底料。 自己做完真的想说超香，香到我无法形容，真的想天天吃火锅底料。 所以，你们有空一定要自己去做，比外面卖的好吃一百倍！ 自己熬的牛油，到加磨制调料，真的超放心，而且超级香！ 其实做起来也很简单，一次可以做很多哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
青花椒 25g
、
干辣椒 250g
、
豆豉 100g
、
醪糟（或冰糖） 150g
、
郫县豆瓣酱 150g
、
姜，葱，鸡精，盐 适量
、
生牛油（也可以买现成的做好的牛油） 1kg
、
植物油 1kg
、
A组香料
、
桂皮 10g
、
丁香 10g
、
砂仁 10g
、
豆蔻 10g
、
香叶 5g
、
小茴香 5g
、
草果 3个
、
山奈 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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