虾仁时蔬青豆泥
家里的青豆熟了,入口甜甜的,想着正好可以做蒜香奶油青豆泥,搭配上喜欢的时蔬,时蔬的清爽混合虾仁的鲜甜配上奶香十足的青豆泥,超级好吃。
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步骤1/12
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锅中放入清水和青豆煮熟,然后取出青豆用料理棒打成泥。
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步骤2/12
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取一小奶锅,放入橄榄油和蒜末小火煸香。
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步骤3/12
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加入淡奶油、芝士、青豆泥拌匀至浓稠。
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步骤4/12
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将虾去头、去虾壳、虾线、留虾尾。
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步骤5/12
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放入1g盐和1g 黑胡椒粉腌制。
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步骤6/12
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将贝贝南瓜切丁,球牙甘蓝对半切,滴几滴橄榄油,撒上黑胡椒粉,拌匀。
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步骤7/12
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放入预热180度烤箱烘烤10分钟左右。
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步骤8/12
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不粘锅放入适量橄榄油,翻入蒜末,小火煸香。
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步骤9/12
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放入腌制好的虾仁,翻炒至虾仁变色。
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步骤10/12
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盛出虾仁,锅中底油放入,切配好的芦笋、胡萝卜、白玉菇,翻炒。
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步骤11/12
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放入烤好的贝贝南瓜、球牙甘蓝,虾仁翻炒,撒一点盐出锅。
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最后一步
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碗中放入蒜香奶油青豆泥,摆上炒好的时蔬,撒上芝士,就可以开吃了。
1、蒜香奶油青豆泥可以根据自己的喜好选择浓稠度。
2、芝士不一定要放MONTAMORE SARTORI ,也可以选择自己喜欢的奶酪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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