鲜玫瑰酱
自古以来充满智慧的中国人就懂得如何保存时令食物,大自然的季节更替回馈给我们新鲜的时蔬,芬芳的花朵,又到了玫瑰盛开的季节,这道菜谱是一个简单易操作的新鲜玫瑰酱制作方法。 关于玫瑰的食用,请大家一定要选择可食用的玫瑰品种,第一不要食用花店购买的观赏玫瑰,第二不要食用家里不明品种的各类月季和玫瑰,请查询相关资料再食用安全的原材料。 我是购买的食用玫瑰苗种植了几颗在花台里,这几天盛开了许多,所以摘取并制作成玫瑰酱,这样在冬雪到来的某个晴天,当雪融化在指尖时,还可以一品初夏,回味鼻尖的香气。 无论是新鲜制作还是时间沉淀的玫瑰酱,都有很多用途,比如制作鲜花饼,鲜花汤圆,冲制茶饮,烘焙等等,在此不一一阐述,我另外的食谱里有写到。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
家里新鲜盛开的玫瑰,品种是平阴重瓣玫瑰(丰花一号),这和大马士革玫瑰并不是同一种,两者都可以食用,但平阴玫瑰抗病性强,生长迅速,而大马士革多用于提炼精油。
-
步骤2/12
点击查看大图
摘下花朵
-
步骤3/12
点击查看大图
摘下花瓣并清洗,晒干表面水份,花瓣呈现微微发蔫即可
-
步骤4/12
点击查看大图
取一个容器洗净,保证无水无油,放入花瓣
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入红糖,实在没有红糖可以用白糖
-
步骤6/12
点击查看大图
揉搓并捏拌
-
步骤7/12
点击查看大图
一直捏到红糖融化成浓稠的糖浆,花瓣看不到新鲜的组织
-
步骤8/12
点击查看大图
像这样
-
步骤9/12
点击查看大图
用玻璃碗可以更好的展示,做得多就装进瓶子里压紧,密封一个月以上,待发酵后吃,也很好吃,新鲜的玫瑰酱最适合用来做鲜花饼,只有新鲜玫瑰花酱才能做出最地道的鲜花饼。
-
步骤10/12
点击查看大图
这是去年的玫瑰酱
-
步骤11/12
点击查看大图
冲一杯水喝,美容养颜,女生喝对身体好
-
最后一步
点击查看大图
杨柳萦桥绿,玫瑰拂地红
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
玫瑰酱的其他做法
玫瑰酱的相关分类
玫瑰酱的相关推荐
-
古法红糖玫瑰酱
53316人看过 -
吃花行动之玫瑰酱-鲜花版
15242人看过 -
养生美颜玫瑰酱
43528人看过 -
创意自制水晶马蹄糕——深海月亮
106737人看过 -
油酥葱油饼
16293974人看过 -
红豆糕&椰汁红豆糕
54452人看过 -
青花瓷枣泥山药糕|免烤箱中式糕点
65790人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16419921人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25296861人看过 -
消暑解渴,自制酸梅汤
604047人看过 -
星空蓝莓娘惹糕
118653人看过 -
娘惹糕点【Seri Muka 香兰糯米糕】
1199226人看过