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创意菜#姜蛋煮娃娃菜

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球小厨（美食分享）

每次去我的一位好友家蹭饭，她家老公都会为我们煮一份，他的创意菜姜蛋煮娃娃菜，剁碎炒至过的生姜融合鸡蛋经过油煎，煮上娃娃菜两者起到最好的互补，生姜的辛辣正好弥补了大白菜的味道。这道菜每次都是最先吃完的。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 4枚
、
娃娃菜 600g
、
生姜 60g
、
肥肉 50g
、
黄酒 适量
、
盐 适量
、
枸杞 十来颗
、
鸡精 少许
、
白糖 少许
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

生姜用土姜会香一些，生姜一定要先经过炒至，煎厚的鸡蛋小火会好煎，大火容易煎成薄的。这道菜可以把肥肉煎油加水，换成高汤或者是浓汤宝放半个加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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