传统椰蓉甜面包
椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。 凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子,病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎,糖尿病等患者忌食。 长期睡眠不佳,爱食煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰子。
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步骤1/7
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除黄油以外,所有面团的食材混合,注意糖和酵母不要在一起,盐可以在最后放进去。
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步骤2/7
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用筷子混合成面团叙叙之后,在上手揉成光滑的面团。揉到基本扩展后,加入一块黄油。
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步骤3/7
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黄油最好是室温软化过的。面团与黄油的温度不要相差过大。
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步骤4/7
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继续揉成光滑柔软的面团。发酵到2倍。再分割成50克一个的小面团。
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步骤5/7
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蛋黄和椰蓉混合后,包入面团中。
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步骤6/7
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从中间往上下擀皮,小心别擀破了。再用刀划口子。初学者可以像我一样划粗一点
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最后一步
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放入烤箱中,下面放一碟盘子的热水,烤箱点发酵模式。取出后,烤箱预热180度,20分钟。就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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