低油低糖全麦红糖提子面包
全麦面包的健康属性已经被大众认同,但口感方面常常被误认为成很干难以下咽。其实这并不准确!即便是进一步降低油糖的全麦面包,也可以又香又软,同时还能满足低脂的需求。 在这道菜谱中,我就来与大家分享一款又好吃又低脂的全麦红糖提子面包。
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步骤1/10
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将除了提子干以外的材料都放进面包机,进行揉面和一发。也可以用手揉,室温发酵。不同的面粉的吸水量不一样,所以水量可以根据面团的干湿来做细微调节。
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步骤2/10
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这些材料刚好揉成光滑面团。
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步骤3/10
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发酵到两倍大。
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步骤4/10
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取出一发后的面团,手揉排气,并松驰面团。
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步骤5/10
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分成三个大小相似的小面团
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步骤6/10
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用擀面杖擀长,并撒上提子干
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步骤7/10
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卷起
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步骤8/10
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并排放进模具,相对较大的面团可以放在中间。并进行二发,可以用发酵箱,可以用烤箱,也可以室温,要注意给面团保湿。
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步骤9/10
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二发后,面团长高超过模具,就可以烤了。180度35分钟,出炉!
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最后一步
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口感湿润,味道丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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