蚝油木耳
耗油木耳怎么做好吃呢?其实这道菜非常的简单,也是冷菜中比较下酒的一道美食。 今天就给大家分享耗油木耳的做法,简单易懂,大家快来看下制作过程吧!
-
步骤1/6
点击查看大图
准备木耳(最好是选用小木耳,这样食用起来比较有劲道),用水侵泡起来(木耳中脏物比较多,一定要清洗干净),待木耳泡软捞出控水,再准备小米辣切下备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中加入清水,水开放入木耳焯水(这一步,可以去除木耳中污垢经过这一步木耳已经熟了)二十秒后倒出,接着用冷水迅速冲凉,用冷水激一下,可以让木耳更脆
-
步骤3/6
点击查看大图
冷水激一下后,木耳控干水分摆入盘里备用
-
步骤4/6
点击查看大图
调耗油汁,准备容器一个,放入耗油两克、东古一品鲜两克、花椒油2克,再加入5克开水,搅拌均匀(把盐分都搅拌在一起)
-
步骤5/6
点击查看大图
把调好的料汁倒入木耳里拌一下,让味道均匀的裹在木耳上边,这时候就可以食用了,如果感觉味道不够重,可以再放少许蒜泥增味。可以放点小葱点缀一下.这道美味的耗油木耳就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
就这么简单的一道菜.健康还有营养大家都来试做下吧。
黑木耳应现泡现吃,浸泡时间过久容易产生生物毒素对健康不利;泡发黑木耳时加一点盐或淀粉,能有效去除木耳表面的附着物。
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
蚝油木耳的相关分类
蚝油木耳的相关推荐
-
豆角烧土豆
63321075人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11357622人看过 -
葱烧豆腐
343586人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
275564人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73338247人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40736202人看过 -
肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
5970225人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7094610人看过 -
年夜菜|鲍翅腾飞·鲜虾鲍鱼鸡翅煲
44617人看过 -
虾仁木耳娃娃菜
481415人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1726245人看过 -
凉拌茄子
21171635人看过