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原味曲奇

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小朋友抱着饼干桶,满满的幸福
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1. 做曲奇建议使用糖粉或细砂糖,不能用粗砂糖,否则会影响花纹 2. 如果天热,可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟左右,烤出来的花纹就很立体了。 3. 曲奇中加入蛋白或清水,成品口感偏脆;加入全蛋液,口感是酥脆的;加入蛋黄,口感则是酥松的 4. 挤曲奇收尾要向下轻压,面糊才不会被带起来 5. 烤制温度和时间仅针对柏翠PE5400烤箱设定,仅供参考。

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发布于 2019-04-23

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