自制蒸牛肉鸡蛋肠粉
平时在外面买肠粉,有时口感不喜欢,有时馅料不够,自己蒸肠粉,放足我们一家喜欢的馅料。最主要简单健康。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备适量澄面,这个碗里的量只够2张粉的量
-
步骤2/9
点击查看大图
准备好玉米淀粉,量不需多,大概是澄面的3分之一。
-
步骤3/9
点击查看大图
准备粘米粉,量和澄面一样多。
-
步骤4/9
点击查看大图
3种粉加起来倒入水,搅拌均匀
-
步骤5/9
点击查看大图
蒸盘滴入油蒸一下。
-
步骤6/9
点击查看大图
下面蒸锅的水开了倒入适量粉浆,摇匀,蒸一下粉浆有点变透明的感觉打入鸡蛋再蒸一会。
-
步骤7/9
点击查看大图
另外同样的方法,放入牛肉进去蒸熟
-
步骤8/9
点击查看大图
牛肉蒸变色没有血水即可,喜欢吃生粉也可以不用蒸太久。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后用刮板把粉皮从蒸盘上刮下来,再淋上酱汁(酱汁提前用酱油、一点鱼露加入油和切粒的洋葱炒一下。)
酱汁没有鱼露可以不用,把洋葱末隔掉留下酱汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
自制蒸牛肉鸡蛋肠粉的其他做法
自制蒸牛肉鸡蛋肠粉的相关分类
自制蒸牛肉鸡蛋肠粉的相关推荐
-
自制比早餐店好吃的--香菇鸡蛋肉末肠粉
8690人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 西洋参当归羊肉汤
169379人看过 -
黄芪党参炖阿胶
91526人看过 -
自制肠粉
48471人看过 -
高大上的街边小吃 | 自制肠粉卷牛肉
31078人看过 -
榴莲煲鸡汤
322458人看过 -
养生羊肉汤
194815人看过 -
超滑焦糖布丁🍮 | 米其林食谱大公开
30563人看过 -
自制广东肠粉
50951人看过 -
自制肠粉
418739人看过 -
焦糖布丁
2321546人看过 -
自制拉肠粉。
168486人看过