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香煎立鱼的做法

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香煎立鱼

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立鱼属于深海鱼，营养价值很高。香煎和蒸都可以，但我个人还是觉的煎出来的香。墙裂推荐这个煎立鱼，真的好吃的不要不要的~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

立鱼块一块

、

盐 1小勺

、

黑胡椒少许

、

食用油 1小勺

、

柠檬汁几滴

、

迷迭香 1小段

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
超市冷冻柜就有这个立鱼卖。我买的立鱼块是已经切好一块块的。买回来解冻后冲洗干净，用厨房纸擦干水份备用~
步骤2/5 点击查看大图
把正反两面均匀的抹上盐和研磨黑胡椒（如果有迷迭香的也可以切碎了给点下去），腌1个钟以上，有条件的最好腌时间长点，腌的时间越久越入味，放冰箱冷藏就可以~
步骤3/5 点击查看大图
再准备点柠檬或柠檬汁
步骤4/5 点击查看大图
不粘锅中小火烧热，放1勺油，把腌好的立鱼块放下去，两面煎香，起锅前挤几滴柠檬汁，两面再煎一煎就关火
最后一步点击查看大图
就这么的简单，一份美味诱人的立鱼就煎好了，开吃前美美的拍照留念一下

小贴士

材料就这么的简单，有了黑胡椒和柠檬汁的加入，立鱼是不会腥的~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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