阿根廷红虾
阿根廷红是一种体型较大的海虾,虾壳薄肉大,Q弹,味美营养丰富。烹饪方法简单,口感鲜嫩,色泽艳丽,品种优良的阿根廷红虾,在低温的环境下自然生长,具有很高的食疗价值,能增强人体的免疫力。红虾有天然的粉红色虾壳,更好的保留了海虾原有的鲜味,其富含蛋白质及多种营养物质,肉质细嫩软滑、鲜香味美,且具有其他同类产品无法比拟的新鲜度 。 今天做的这道香煎阿根廷红虾,制作时间不超过十分钟,虾肉入口鲜嫩,加上现磨的黑胡椒碎,特别鲜美可口,小女生每次都赞不绝口,大家要不要试一试呢?
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步骤1/13
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1、阿根廷红虾解冻,清洗干净。
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2、去掉头部,虾线,再次清洗干净。
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步骤3/13
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3、沥干水分,备用。
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4、把虾放入盆里,放入姜丝、料酒、少许盐、黑胡椒碎,腌渍五分钟。
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步骤5/13
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5、多功能不粘锅预热,倒入适量橄榄油。
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步骤6/13
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6、把阿根廷红虾,去掉姜丝,放入不沾锅里,中火加热。
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步骤7/13
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7、1分钟后反面,煎至另一面,两面加热的时间不要超过3分钟,虾肉煎至老了就不好吃了。
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步骤8/13
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8、煎好的阿根廷红虾,装盘,撒上小葱叶。
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步骤9/13
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9、撒上现磨黑胡椒碎,就可以食用了。
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步骤10/13
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10、鲜香美味。
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11、肉质细嫩。
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12、成品图。
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最后一步
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13、成品图。
1、红虾的煎至时间不要太长,一般2—3分钟为宜,煎老了口感不好。
2、没有现磨黑胡椒碎的,可以用胡椒粉代替。
3、橄榄油也可用黄油代替,其次花生油。
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发布于 2019-04-23
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