养生汤+茶树菇炖水鸭母
水鸭汤是清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。水鸭汤富含骨胶原蛋白、骨钙等成分,养胃补脾,健身怡情,为众多营养学家所称道,集美食养生,传统滋补,民间食疗为大成的美味佳品。鸭香浓郁,汤鲜味美,汤头浓白如凝脂而不油腻。
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步骤1/21
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今天去市场选了一只水鸭,现杀的特别好
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步骤2/21
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拿回来剁小块
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步骤3/21
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茶树菇剪去根部,泡发
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步骤4/21
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剁好的鸭肉冲洗干净
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步骤5/21
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姜切片
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锅里放水烧开
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步骤7/21
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将鸭肉焯水
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步骤8/21
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食材准备好
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步骤9/21
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取一口砂锅
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步骤10/21
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陆续放入鸭肉,茶树菇,姜片
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步骤11/21
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加入清水
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步骤12/21
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盐
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料酒
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步骤14/21
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盖子盖好,移步电陶炉
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步骤15/21
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大火烧开调小火煲一至两个小时
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步骤16/21
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快好时加枸杞子
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步骤17/21
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最后加适量鸡精提鲜
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步骤18/21
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出锅啦,汤色非常诱人
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步骤19/21
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成品图
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步骤20/21
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-23
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