拔丝地瓜
是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。
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步骤1/7
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红薯切块
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步骤2/7
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中高火烧油温八层热把地瓜下进去炸3分钟 捞出备用
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步骤3/7
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炸好的地瓜
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步骤4/7
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热锅小火 加少许油和适量的糖 想要好看可多加些糖 我自己吃就放的比较少
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步骤5/7
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慢慢的熬制糖浆 把糖全部融化 无需填水
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步骤6/7
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熬到糖浆黄色起大泡的时候把红薯倒进去 翻炒片刻 因为我自己拍的就没来的急拍 时间紧迫啊 糖浆熬的过火就会发苦的
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最后一步
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自食用不想放那么多糖 还是能拉出丝哦
趁热吃才能拉出丝 记得准备一碗凉水沾着吃 我试过沾雪碧很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-23
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