香甜可口的山药小饼
自从拔草了酒酿饼后，竟然一发不可收拾了，于是就诞生了这款山药小饼，不用二发，特别细腻香甜，重点推荐给我爱的你们
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步骤1/21
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山药去皮上锅蒸熟，15分钟左右（山药氧手，建议戴手套削皮操作）
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步骤2/21
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用料理机小孔摇泥
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步骤3/21
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打入两个鸡蛋，放入白糖，搅拌均匀（哈哈 ，喜欢用双倍的量做）
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步骤4/21
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放入奶粉，搅拌均匀
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步骤5/21
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均匀后状态
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步骤6/21
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放入室温软化的黄油，至融化
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步骤7/21
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融化后均匀状态
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步骤8/21
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放入高活性酵母，搅拌均匀
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步骤9/21
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均匀后状态
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步骤10/21
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放入普通面粉，搅拌
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步骤11/21
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搅拌至絮状
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步骤12/21
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下手开始揉至面团光滑即可，然后静置15分钟
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步骤13/21
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不用揉面团，直接擀成约1cm厚的饼！每次压完以后，剩下的继续揉面团、擀饼、压型
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步骤14/21
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用模具压出各种自己喜欢的卡通形状，圆形，方形，心形，可以让孩子随意DIY（每次压完以后，剩下的继续揉面团、擀饼、压型）
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步骤15/21
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可以让孩子参与制作
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步骤16/21
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发酵大概50分钟左右即可，具体根据室温情况调整，发酵好的面团，明显看出变大，拿起来非常轻盈
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步骤17/21
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锅内用油擦一遍，锅底不要留油，放入发酵好的小饼
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步骤18/21
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全程小火即可，锅的受热非常均匀，靠近锅沿的小饼上色也特别均匀
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步骤19/21
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烤至两面金黄
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步骤20/21
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非常松软的香甜可口山药小饼做好了，简单美味啊
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最后一步
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你们看了我的制作过程，一定得试试，一定会让你们满意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-22
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