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虾仁培根披萨的做法

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虾仁培根披萨

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虾仁培根披萨，宝贝的最爱～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

盐 1g

、

玉米油 5g

、

酵母粉 2g

、

温水 80g

、

鲜虾 8只

、

培根 2片

、

番茄酱 2勺

、

白芝麻 4g

、

马苏里拉芝士 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
饼皮的全部食材加入容器中，分次加入温水，因为不同的面粉吸水性不同。
步骤2/10 点击查看大图
用筷子搅成絮状，揉成面团，盖上盖子进行发酵。
步骤3/10 点击查看大图
准备配料。鲜虾，去头，去皮，再去虾线。
步骤4/10 点击查看大图
依次处理干净的虾仁，放入器具中，加入料酒，腌制15分钟。
步骤5/10 点击查看大图
培根片切丁。
步骤6/10 点击查看大图
发酵好的面团，全部是蜂窝眼。用擀面杖，好擀出磨具一样大的饼底，我的8寸披萨盘。用叉子扎满洞洞，防止饼皮烤的过程中，中间凸起。放入烤箱进行二次发酵约10分钟左右。
步骤7/10 点击查看大图
再披萨皮上均匀涂抹番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士。(可以根据自己喜欢换酱料）
步骤8/10 点击查看大图
摆好切丁的培根，再放入腌制好的虾仁，虾仁上面再撒上一层芝士。烤箱190度预热5分钟，披萨盘放入烤箱中层的烤网上，烤18-20分钟，注意观察颜色，(可以根据自家烤箱温度另定时间和温度。)
步骤9/10 点击查看大图
戴上隔热手套，稍凉一会可以开吃啦！
最后一步点击查看大图
切开了呦～

小贴士

温度及时间根据自家烤箱性能另定。配料及酱料可以根据个人喜欢的口味调换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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