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发面猪肉馅饼的做法

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发面猪肉馅饼

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包饺子剩下的馅，用来做发现馅饼！味道一级棒！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

酵母粉 2g

、

肉糜 250g

、

芹菜 1把

、

鸡蛋 1个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐依个人口味

、

十三香少许

、

食用油 10ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将面粉，牛奶，酵母粉放入面包桶中。
步骤2/14 点击查看大图
将面包桶放入面包机体中，启动面包机和面一个程序，和好的面团取出盖上保鲜膜进行发酵，发酵至原来的2.5倍大。
步骤3/14 点击查看大图
肉糜加入大口器具中，加入一只鸡蛋。
步骤4/14 点击查看大图
再加入料酒，(适当多加一些，去肉腥)
步骤5/14 点击查看大图
加入生抽。
步骤6/14 点击查看大图
将切好的葱姜蒜末加入肉糜中，加入盐。
步骤7/14 点击查看大图
加入食用油。
步骤8/14 点击查看大图
芹菜菜去根，冷水冲洗后焯水，锅中加入适量清水，大火烧开，加入芹菜，2分钟后捞出。捞出后立即过冷水，捞出淋干水份。之后将芹菜切碎。放入肉糜中，搅拌均匀即可！
步骤9/14 点击查看大图
面团发酵好，风格等份的小面团，取一小面团，擀面杖擀圆，加入肉馅！
步骤10/14 点击查看大图
如包包子手法捏紧，收口朝下，轻轻用掌心按压，如图！依次做完！
步骤11/14 点击查看大图
电饼铛烤盘中加入食用油，再将包好的馅饼胚放入饼铛中，隔距离！
步骤12/14 点击查看大图
煎至金黄即可出锅。
步骤13/14 点击查看大图
美味的馅饼，好吃极了。
最后一步点击查看大图
我要开动喽～

小贴士

这道馅饼使用平底锅也可以，馅也可以按自己喜欢调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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