小葱拌豆腐
吃腻了各色佳肴,是不是该换换清淡的口味了?小葱拌豆腐,绝对清口哦
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步骤1/7
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清水冲洗豆腐,注意水流小点哦,豆腐可碰不起呢。然后用直饮水再冲洗一遍。
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步骤2/7
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稍沥水,将豆腐放在掌心,拦腰平切成两半。然后轻轻放在盘内。
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步骤3/7
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横三刀竖三刀,切到底,备用。
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步骤4/7
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2g盐+3g芝麻油+2g生抽,搅拌均匀。口味重的,可以适量加盐或白胡椒粉。
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步骤5/7
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将调好的料汁均匀撒在豆腐上,再撒上葱花。
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步骤6/7
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平底锅热油,待油烟起来时,迅速将油以画圈的方式浇在葱花上。很香哦☺️
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最后一步
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刚浇好热油,就被儿子伸了筷子,于是用前两天的一张照片结尾吧。开吃咯!
整个过程真的要小心翼翼,不然豆腐散了,就不好看啦,但不影响美味哦,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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