洋姜炒肉片
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洋姜又名五星草,拉丁学名:Helianthus tuberosus L.是菊科、向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。洋姜被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。 如果这样简单了解就太对不起洋姜啦,关键是它有治疗作用,可以双向调节血糖!为此,我非吃不可!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洋姜,尖椒切片。
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步骤2/3
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瘦肉切片,加淀粉,五香粉,酱油腌渍一下
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最后一步
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热锅凉油滑炒肉片,八成熟下洋姜片继续翻炒。全熟后加尖椒片,加调料翻均匀,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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