炒河粉
老公经常会去茶餐厅吃这道炒河粉,今天尝试自己给他做一下,少油多菜,健康不少,关键味道也很赞哦!
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步骤1/17
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菠菜洗净焯水10秒钟。
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步骤2/17
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捞出过冷水后沥干水份。
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步骤3/17
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切成小段儿。
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步骤4/17
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胡萝卜切丝,绿豆芽洗净,和菠菜段放在一起备用。
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步骤5/17
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锅内水烧开后放入河粉煮一分钟即可捞出。
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步骤6/17
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捞出后过凉水备用。
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步骤7/17
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锅内油烧热后放入肉片滑变色。
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步骤8/17
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加入红烧酱油翻炒出香味。
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步骤9/17
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倒入所有配菜翻炒均匀。
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步骤10/17
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然后将配菜和肉片挪到一边,锅内再倒一勺油,烧热后打人一个鸡蛋滑散。
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步骤11/17
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倒入河粉。
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步骤12/17
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加入所有调料,翻炒均匀。
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步骤13/17
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盛出装盘。
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步骤14/17
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成品1
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步骤15/17
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成品2
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步骤16/17
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成品3
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最后一步
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成品4
1. 河粉煮制的时间根据自己河粉的种类调整。
2. 全程大火快炒,以免河粉时间久了烂掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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