香酥反沙馒头条｜脆酥香甜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把冷藏过的大白馒头切成厚片，再改刀成1cm厚的长条
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步骤2/4
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锅中倒入油，中火烧至五六成热，放入切好的馒头条炸至金黄（约3-4分钟）
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步骤3/4
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另起一锅，倒入100克白糖和30g清水，小火慢熬并不断搅拌，熬至糖浆变白，泡沫由大变小呈浓稠状
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最后一步
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倒入炸好的馒头条后关火，并快速翻炒均匀，使馒头条均匀裹上糖浆，直至糖浆冷却，馒头条表面变白起霜，即可盛出
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-22
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