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披萨皮的做法

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披萨皮

浏览 1241995 · 收藏 5890 · 学做 4

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心血来潮想吃披萨，和面皮发面皮的时间太长，等把披萨做完，累到都没胃口吃了，现我们提前把披萨皮做好冷冻在冰箱，随吃随拿，不需要解冻，直接铺上材料，进烤箱烤，让美味无需等待。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

披萨皮材料

、

高筋面粉 300g

、

低筋面粉 200克

、

糖 50g

、

盐 5g

、

黄油 40g

、

酵母 5g

、

水 200克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
称入材料。（黄油不放）
步骤2/9 点击查看大图
面包机开启自定义和面40分钟。（这个量可以做5个8寸薄的披萨皮）
步骤3/9 点击查看大图
15分钟后加入提前软化的黄油。
步骤4/9 点击查看大图
和面结束盖上保鲜，进行发酵至两倍大。
步骤5/9 点击查看大图
取出充分按压排气。
步骤6/9 点击查看大图
分成5等份，擀成圆形状。
步骤7/9 点击查看大图
取一个8寸披萨盘，铺上面皮，用插子插出小洞。
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱，上下火180°烤5分钟。
最后一步点击查看大图
烤好的披萨皮，放凉，用保鲜袋封紧放冷冻室。用时直接放上材料，不用解冻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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