自制牛肉松
外面卖的肉松添加剂太多,而且里面有一半豆粉,还是自己做吃的放心! 参考了很多肉松做法,第一次做的猪肉松味道不理想,改良再改良,这是第二次做,我认为味道还是不错的!
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步骤1/8
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牛健子肉去筋膜切小块,加冷水泡上2⃣️个小时,中途换几次水,去除血水
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步骤2/8
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放入高压锅内加入葱、姜片、桂皮、香叶、大料、花椒炖烂。盛出沥干水份。
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步骤3/8
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用擀面杖捣碎捣散
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步骤4/8
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差不多捣成这个样子
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步骤5/8
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放入面包机,加入橄榄油、蚝油、酱油、香油、糖,选择果酱键(1小时10分钟),中途可加入白芝麻。
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步骤6/8
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晾凉,也可再用打磨机打成沫
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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装入容器内冷藏保存
儿童吃完全可以的,如果宝宝吃调料就要去掉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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