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火龙果椰汁西米露的做法

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火龙果椰汁西米露

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30~60分钟 | 切墩(初级)

火龙果 1个

、

西米 50g

、

椰浆 250g

、

糖 15g

、

淡奶油（可选） 30ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材。
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锅里的水烧开后，把西米放入，水放的尽量多一些。
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开着盖煮，不停的搅拌以防粘锅，尤其是在后半阶段。
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西米会一点点变透明，等剩下中间一点白心时，就可以关火了，然后盖上盖子，再焖个10分钟左右就差不多。
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完全煮好就是这种透明状态。
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事先准备一碗凉白开，冰的最最好，然后把煮好的西米泡入，等它冷却。
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火龙果先用半个。
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挖出果肉，倒入椰浆。
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加淡奶油和糖。
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然后打成汁。
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冷却后的西米沥干水分，舀入容器中。
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倒入火龙果汁。
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再把剩下的火龙果切小块放在顶部，就可以啦。
步骤14/15 点击查看大图
完成。
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完成。

小贴士

榨好的火龙果汁可过滤也可不过滤，就看个人的勤劳程度啦，反正我是属于懒惰的一类，嘻嘻嘻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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