腊肠三丁盖浇饭(面)
盖浇饭或者盖浇面都是我爱吃的口,简单粗暴万能,主要这道菜可以和多样话的主食搭配,夹馒头夹馍馍都可以的,因为里面有黄豆酱所以酱香四溢搭配什么都让你胃口大开。 广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料, 灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
把准备好的食材切成丁备用。鸡蛋打散备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
热锅凉油,油的话比炒菜油多些就可以。
-
步骤3/9
点击查看大图
先下入腊肠丁,翻炒出油和香味(小火)。
-
步骤4/9
点击查看大图
加入葱姜蒜沫翻炒几下.
-
步骤5/9
点击查看大图
接着倒入蛋液,周边稍微凝固就迅速一个方向打散,可以稍微碎点没关系,这样入味。
-
步骤6/9
点击查看大图
接着加入青红椒,翻炒几下(可以大火),重点来了两勺黄豆酱,1勺白糖,适量清水。
-
步骤7/9
点击查看大图
水的量,一小碗水就行不要没过菜品,调一个水淀粉备用,开锅后沿着锅边淋上就可以了。
-
步骤8/9
点击查看大图
看着色彩鲜艳香气四溢。浇米饭,浇面条,夹大饼想怎么吃随你。
-
最后一步
点击查看大图
准备大盘子,一碗大米饭扣在盘子上,一大勺腊肠三丁浇上去。
不用放盐,黄豆酱有咸淡,用海天黄豆酱就可以口味适中。青红椒都是不辣的,如果喜欢辣的朋友放几个小米辣,就够劲儿了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
盖浇饭的其他做法
盖浇饭的相关分类
盖浇饭的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光# 莴笋叶摊鸡蛋
181553人看过 -
美味蛋挞液
103350人看过 -
桂花大米糕
1057209人看过 -
电饭煲蒸蛋糕
112376人看过 -
糯米粉饼#春季食材大比拼#
349037人看过 -
#春日养生局#茴香菜炒鸡蛋
171283人看过 -
#豆果10周年生日快乐#健身爱好者的猪肉新吃法
43191人看过 -
精致好菜#红酸汤火锅~地道贵州味
355385人看过 -
泉州特色小吃炒芋圆
23149人看过 -
腊肠芦笋丁
362915人看过 -
肉丸子
217936人看过 -
电饭煲蒸蛋糕
13070人看过