港式吐司的做法

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港式吐司

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是根据泳歌的配方，糖量被我减半了，这个甜度对我来说差不多

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 250克

、

黄油 25克

、

蛋液 30克

、

糖 25克

、

盐 2克

、

奶粉 15克

、

牛奶 135克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除了黄油，盐以外的食材打成粗膜，加入黄油，盐，打成薄膜
步骤2/8 点击查看大图
发酵两倍大
步骤3/8 点击查看大图
分成三份，醒20分钟（我是做了两个，所以有六份）
步骤4/8 点击查看大图
擀成椭圆形，卷起，醒15分钟
步骤5/8 点击查看大图
卷起放入吐司盒
步骤6/8 点击查看大图
二发至吐司盒八分满
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热，盖上吐司盒盖，170℃烤45分钟
最后一步点击查看大图
烤好后马上取出，打开盖子，稍振一下，振出热气，倒出晾凉

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

牛奶不要全部放进去，看看面粉的吸收程度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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