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鸡肉豆腐小方的做法

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鸡肉豆腐小方

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手指食物可以锻炼宝宝的手眼协调能力，而且宝宝对自己拿食物吃也非常感兴趣。这个鸡肉豆腐小方，我家小宝特别喜欢。豆腐中含有的是植物雌激素，人体是无法吸收的，所以并不会造成性早熟，也并没有过了周岁才能给宝宝添加豆腐这种说法。在宝宝添加辅食8个月后，就可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 50克

、

老豆腐 40克

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 20克

、

淀粉 6克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备：鸡胸肉50克，老豆腐40克，鸡蛋1个，胡萝卜20克，淀粉6克。
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鸡胸肉切块，放几片姜片浸泡去腥。
步骤3/14 点击查看大图
胡萝卜切丝。
步骤4/14 点击查看大图
鸡胸肉和胡萝放到搅拌机搅碎。或剁碎。一定要剁的碎碎的，不然一会不好成型。
步骤5/14 点击查看大图
搅拌好的胡萝卜鸡肉泥。
步骤6/14 点击查看大图
不喜欢豆腐腥的，可以将豆腐放到开水里焯下水。
步骤7/14 点击查看大图
豆腐压成泥。
步骤8/14 点击查看大图
豆腐里倒入淀粉。
步骤9/14 点击查看大图
倒入胡萝卜鸡肉泥。
步骤10/14 点击查看大图
加入一个鸡蛋。
步骤11/14 点击查看大图
搅拌均匀后，加入少许芝麻油。拌匀。
步骤12/14 点击查看大图
碗里刷油，一会好脱模。倒入搅拌好的糊糊。
步骤13/14 点击查看大图
放到锅蒸上蒸20到30分钟。蒸好后关火焖5分钟再拿出来
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脱模切成合适大小就可以。

小贴士

豆腐最好选用北豆腐（即老豆腐），它的钙含量要比南豆腐（也就是嫩豆腐）更高一些。对于宝宝来说，北豆腐补钙效果更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-22

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