鸡蛋灌饼(手抓饼)
简单快手又好吃,可以头一天做好放冰箱第二天加热就可以啦~
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步骤1/8
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面粉加盐在加温水和好后备用!油酥:面粉+油搅拌均匀!
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步骤2/8
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面团分成四个小剂子。
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步骤3/8
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擀成长舌状,涂上一层油酥。
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步骤4/8
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从一边卷起来。
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步骤5/8
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整理成圆形面团。
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步骤6/8
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然后擀成大圆饼。
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步骤7/8
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平底锅中刷薄薄一层油,预热后饼皮会鼓起成圆形,这个时候可以用刀从中间划开,倒入一颗鸡蛋液,等鸡蛋液流到四周后翻面即可!(注意,划开饼皮的时候要小心,因为里面的热蒸汽很烫)
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最后一步
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饼皮上刷一层甜面酱或者香辣酱,铺上生菜,煎好的烤肠,卷起来就可以啦~也可以加鸡肉块,榨菜什么的,随自己喜欢啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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