精巧小贝壳——抹茶柠檬玛德琳
看似平平无奇的它可以说是法国经典下午茶甜品，挑剔的法国人都对它情有独钟，因为外形也被可爱的称作小贝壳。而且这款精巧小贝壳制作起来一点都不难哦！
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步骤1/10
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1.称量食材，烤箱预热至190℃。70g低筋面粉和泡打粉混合过筛。（备用制作柠檬面糊）
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步骤2/10
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2.再取55g低筋面粉，混合15g抹茶粉混合过筛。（备用制作抹茶面糊）
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步骤3/10
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3.融化黄油。
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步骤4/10
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4.1个鸡蛋，70g砂糖均匀搅拌，再加入20g牛奶均匀搅拌，连盆一起放在小火一直加热烧水的小锅上不停搅拌，融化砂糖。（准备两份，制作两种口味）
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步骤5/10
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5.片取柠檬皮。
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步骤6/10
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6.加入未加抹茶粉的面粉和融化后的黄油搅拌均匀，加入柠檬皮，挤进柠檬汁，和香草砂糖，搅拌均匀。（制作柠檬味面糊）
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步骤7/10
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7.加入带有抹茶粉的面粉和融化后的黄油搅拌均匀，（制作抹茶味面糊）
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步骤8/10
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8.将两份拌匀的面糊分别倒入罐中。
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步骤9/10
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9.将两种口味面糊分别挤到模具中，也可以按口味单独挤。
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最后一步
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放入190℃烤箱，烤制10-12分钟，小贝壳就出炉啦！
1.面糊挤入模具时，只需挤到9分满
2.抹茶控也千万别贪心的加抹茶粉哦，不然你的小贝壳会塌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-22
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