草莓巧克力软曲奇
这款软曲奇中不但添加了黑巧克力还额外添加了草莓果酱
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步骤1/9
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1、黄油软化加入白砂糖压拌成泥状后打发
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步骤2/9
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2、打发至颜色发白,加入鸡蛋,继续打发
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步骤3/9
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3、低粉,泡打粉,草莓粉提前混合
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步骤4/9
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4、筛入到黄油中,搅拌均匀
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步骤5/9
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加入草莓果酱,简单搅拌
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步骤6/9
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6、加入黑巧克力块搅拌后,包裹保鲜膜放入冰箱冷冻冻硬
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步骤7/9
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7、冻硬后的面团分割成35克左右的小圆球,放到乌比派模具上,没有乌比派模具放到烤盘上
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步骤8/9
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8、烤箱170度,12到15分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节
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最后一步
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刚出炉时会比较软,摊凉后会变硬
1、配方中的草莓果酱用的是自制的,甜度不高,如果用市售版的需要酌情添加
2、黑巧克力的量可以增加
3、想让颜色更深的话,草莓粉可以添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-22
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