肠粉
尝试做肠粉,因为怕麻烦直接买了专用粉,蒸盘用披萨盘代替的
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步骤1/7
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准备肠粉
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步骤2/7
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面粉与水混合,过筛
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步骤3/7
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鸡蛋打成蛋液
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步骤4/7
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盘子里刷熟油(有专用的蒸盘就最好)
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步骤5/7
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倒入肠粉浆和适量鸡蛋液
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步骤6/7
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锅里烧开水,放入蒸盘,小心水溢进盘里,盖上锅盖,蒸上1-2分钟,表面鼓起后,用硅胶铲子铲下来,装盘,再依次做几盘
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最后一步
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大蒜剁碎,锅里热少许油,放入蒜蓉炒香,变色后,放入生抽,耗油,白糖,水熬开!淋在肠粉上,最后撒上香葱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
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