宝宝辅食·茄汁鹅肝南瓜螺丝面
鹅肝作为三大美味珍馐之一,是宝宝补铁佳品,配上开胃的酸甜番茄汁,再配上蔬菜,煮一碗手擀面,宝宝爱吃,营养也很全面~
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步骤1/18
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南瓜去皮挖囊,上锅蒸熟;蒸熟后用勺子捣烂;
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步骤2/18
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中筋面粉与蒸好的南瓜泥混合,揉成面团,包上保鲜膜醒面半小时;
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步骤3/18
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擀成薄面片,用刮板切成1.5cm左右宽的长条,长度随意;
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步骤4/18
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如图
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步骤5/18
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如图
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步骤6/18
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取寿司卷帘,如图位置放上面片,用刮板从上往下用力往下刮就可以了
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步骤7/18
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如图
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步骤8/18
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如图
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步骤9/18
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南瓜螺丝面完成,一顿吃不完的剩余按每顿的量放入保鲜袋里分袋保存,保鲜袋里多撒点面粉防止黏连;
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步骤10/18
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佛手瓜切小片,可以换成其他蔬菜;
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步骤11/18
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番茄洗净,顶部划十字,放入沸水中焯水;
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步骤12/18
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去皮切碎;
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步骤13/18
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鹅肝切小块,平底锅不放油,小火煎鹅肝,滋滋滋鹅肝出了好多油~鹅肝煎熟盛出备用;
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步骤14/18
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锅内留鹅肝油,放入番茄末翻炒出沙;
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步骤15/18
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放入佛手瓜翻炒;加入高汤,也可以放热水,大火煮开;放入螺丝面,大火煮开转小火把面条煮熟就可以了。
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步骤16/18
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如图
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步骤17/18
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好吃的一碗手擀面完成~
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最后一步
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美味~
1.南瓜螺丝面一顿吃不完的,剩余按每顿的量放入保鲜袋里分袋保存,保鲜袋里多撒点面粉防止黏连;一周内吃完。
2.蔬菜可以换成其他。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
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