凉拌莴笋
莴笋吃起来的口感比较的爽脆,味道很鲜嫩,因此成了人们餐桌上最常见的一道菜了。今天介绍莴笋的最简答的一种做法-凉拌,清新爽口,脆爽可口。
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步骤1/14
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首先的话我们把莴笋处理干净,去皮,去掉老的部分,凉拌一定要选用嫩的哟。
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步骤2/14
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切细丝,考验刀工的时候了,哈哈,也可以用工具辅助下哟。
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步骤3/14
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准备一锅开水。
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把切好的丝倒入开水中,过下开水即可。
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沥水捞出。
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步骤6/14
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放到凉水中,冲泡下。
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然后捞起,沥干水分。
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放入大碗内,直接放入香菜。
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步骤9/14
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加入全部准备好的配料。
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拌匀。
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好啦,大功告成,很简单吧。
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这样凉拌很脆,很鲜美。
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凉拌莴笋成品图
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最后一步
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凉拌莴笋成品图
莴笋的营养价值虽然很高,但是当我们在食用的时候,一定要注意下面的这些小问题,否则的话不仅不能给身体带来益处,还容易给身体带来危害:
1、食用莴笋的时候要适量,不能过量,过量食用莴笋的话很容易导致头昏嗜睡。
2、烹制莴笋的时候不宜在高温中烹饪,高温的坏境容易破坏莴笋中的营养物质。
3、如果第一次吃莴笋就产生过敏反应的话,一定要立即停止食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
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