紫米馅馒头
用紫米作馅，也是软糯的，好吃。 紫米需提前煮熟+黑糖混拌好。
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步骤1/6
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面团制作，混合材料再揉面团参考我上一个菜谱'青汁南瓜馒头'图为发酵好的面团，取材料表所需量，排气揉团醒15分钟。
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步骤2/6
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青汁面团里加了蔓越莓碎。
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步骤3/6
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分成，青汁面团30g/个，红曲面团50g/个，粗粮面团80g/个，也可以自由分。取一青汁面团包入紫米馅，像包包子那样收口封闭，再取一红曲面团包住青汁青团，同样收口封闭，最后粗粮面团包在外面。
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步骤4/6
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依次完成所有，醒发20-30分钟，水烧开后放蒸屉上蒸10分钟。
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步骤5/6
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蒸出锅即可食。
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最后一步
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自由组合分配面团做的可以是这样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-21
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