安全无添加的山寨泡吧薯片
昨天我们当地的晚报整版介绍了反式脂肪酸对人体的危害,据我所知就是最好的蛋糕店面包店使用也都是人造奶油,因为天然奶油成本高、不易造型、难保存的几个特点,使这些商家用人造奶油取而代之,而且人造奶油比天然奶油更香甜,从口感上更吸引消费者。我从学会做西点之后再没有买过外面市售的零食糕点之类的,我也总在反复跟身边的朋友们强调自己做点心的好处,为了让家人吃上健康放心的食物,我们难道就不能牺牲每天的一点休闲时光?而且,动手的乐趣和家人的欣赏是没法用言语形容的。今天来教大家一款山寨版的泡吧薯片,我们没有那些机器设备,造型也不熟练,但是虽然不好看却一定是好吃又健康的。
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步骤1/12
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土豆去皮
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步骤2/12
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切成小块后入锅中放水上火煮10分钟
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步骤3/12
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准备好要用的调料
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步骤4/12
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土豆煮软后控干水分用工具或者小勺子压成土豆泥
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步骤5/12
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压好的土豆泥
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步骤6/12
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土豆泥稍凉后拌入淀粉、橄榄油
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步骤7/12
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加入调料后揉成面团
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步骤8/12
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将土豆面团放入大的保鲜袋
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步骤9/12
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收口处折叠,用擀面杖擀成均匀的薄饼
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步骤10/12
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用剪刀从底部剪开保鲜袋
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步骤11/12
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将土豆薄饼切割,摆放在铺好油纸的烤盘中
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最后一步
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烤箱预热170度,中层上下火15—20分钟,转150度5分钟后关火用余温闷至冷却,取出晾凉后装保鲜盒内
土豆薄饼擀得越薄越好,比较好烤而且口感酥脆
如果喜欢香香的口感可以把橄榄油换成天然黄油,我因为减肥所以只能放橄榄油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-01
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