蓑衣黄瓜
北方的春天感觉还是有些干燥,多吃些绿色蔬菜养肝、润燥。美味的蓑衣黄瓜脆爽、开胃、健康。欢迎大家都来学做。
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步骤1/9
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切黄瓜时两边垫筷子,角度45º切下,然后翻过来再切。
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步骤2/9
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完成后连接不断,形成蓑衣。
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步骤3/9
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放在盘子里备用。
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步骤4/9
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准备调料:葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、白糖、盐、味精。
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步骤5/9
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调汁儿:葱姜蒜切碎,放入白糖、味精。倒入香油、醋、生抽。
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步骤6/9
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调汁儿时倒少许白开水,调匀后浇到黄瓜上。
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步骤7/9
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起锅倒油烧热,把花椒、干辣椒炒香。
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步骤8/9
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把热油浇到黄瓜上,用锅盖盖上焖10分钟即食,也可放冰箱里冷藏后吃更美味。
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最后一步
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口味甜酸辣,脆爽,开胃,下饭。
第一次切蓑衣黄瓜,手法不娴熟,多练练就好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
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