酸汤肥牛(汤很好喝)
谷雨季节,酸辣的汤底特别爽口,颜色看着也很有食欲。外面下着小雨,滴滴嗒嗒的,酸汤肥牛配米饭,吃完了心情都变得愉悦了!而且做法非常简单,厨房小白都可以学着做呦!
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步骤1/7
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南瓜切丁,锅中放底油,小火炒软南瓜,加一大碗水煮。
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步骤2/7
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汤汁变成金黄色后加入一小勺黄灯笼辣椒,黄灯笼辣椒比较辣,喜欢吃辣的人可以适量多放一点,我放了一小勺,最后的汤底味道不会很辣可以喝的,开锅后放入盐和米醋调味。
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步骤3/7
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另用一个小锅,把粉丝煮熟后放入汤碗中垫底。如果想汤底的颜色好看一点,也可以把肥牛先抄水放在碗里。
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步骤4/7
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杭椒切小粒备用
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步骤5/7
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准备藤椒
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步骤6/7
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煮熟的肥牛和汤一起盛到汤碗中,将辣椒和藤椒一起放在上面,用热油泼一下,炸出辣椒和藤椒的香味。
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最后一步
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最后的成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
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