麻辣小龙虾
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步骤1/6
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虾去嘴眼胃 虾线。开尾后盐水泡10分钟待用
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步骤2/6
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葱蒜切末待用。 准备好:姜片 香叶 八角 大葱 葱蒜末 干辣椒段 花椒 一勺豆瓣 一小块火锅料。
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步骤3/6
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锅中烧油 多放点油。大火烧热后放入虾 翻炸5分钟。 捞起后待用。
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步骤4/6
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锅中重新倒油,烧热后将葱姜蒜 干辣椒段 花椒 豆瓣倒入油锅中,炒香后放入火锅料,继续翻炒。
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步骤5/6
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放入小龙虾,加耗油 生抽 老抽 糖 鸡精 十三香 (原则上不加盐 豆瓣和火锅料都有盐 ),大火翻炒3分钟,倒入一听啤酒,小火焖20分钟。就ok啦!
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最后一步
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Loycy001
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发布于 2019-04-21
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