笋肉酸汤饺子
竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”含有丰富的蛋白质、氨基酸等等,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多,能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。所以民间有“吃一餐笋要刮三天油”的说法。对于三高人群来说,多吃笋降血脂降血糖,身体轻松了,毒素排出了,能不健康吗?今天小编就和大家分享一道用笋加工的美食,让你吃着都能瘦下来,真不错。
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步骤1/9
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成品图
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步骤2/9
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材料:加工过的熟笋200克 肉馅200克 香葱适量调料:五香粉 盐 生抽 糖 鸡精
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步骤3/9
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笋用料理机打碎,然后锅里面放油,爆香少许的蒜蓉,将打碎的笋放入翻炒,并且加入调料和少许的水煮开后继续焖煮入味到收汁,然后盛出来放凉备用。
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步骤4/9
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等到笋放凉了,然后和肉馅一起,加入盐、生抽、蚝油和糖继续不断搅拌到粘稠,放入冰箱冷藏腌制半个小火后,做成饺子馅料包起来。
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步骤5/9
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包好的笋肉饺子,南方人特别喜欢的口味
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步骤6/9
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饺子老是煮着吃不过瘾,今天分享酸辣的吃法,更开胃,蒜蓉少许、辣椒油辣椒粉熟芝麻混合后浇上刚烧热的油,然后加入生抽和陈醋拌匀就是酸汤底料了。
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步骤7/9
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水烧开,放入饺子煮开煮熟后捞出来放入碗里,
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步骤8/9
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顺便烫几个青菜,然后煮饺子的汤水浇上,拌一拌吃,爽。
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最后一步
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成品
笋要先炒制这样更入味,然后和肉馅混合味道才能完全融合起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
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