水煮牛肉(微麻微辣版)
自制超简单水煮系列~ 继水煮虾滑后又一下饭利器!!用万能的火锅底料煮全世界,配方是微辣微麻版本,快学做起来吧~
-
步骤1/10
点击查看大图
葱切段,蒜切片或者末,姜切丝备用,豆芽洗净。
-
步骤2/10
点击查看大图
准备好花椒麻椒和干辣椒,干辣椒掰成段,火锅底料备好。
-
步骤3/10
点击查看大图
牛里脊肉切薄片,加入少许姜丝,加1勺盐,2勺胡椒粉,1个蛋清,还有4勺淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中倒入少量油,中火,加入葱姜蒜和干辣椒花椒麻椒煸炒出香味。
-
步骤5/10
点击查看大图
根据自己口味添加适量的火锅底料,煸炒出红油。
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入清水,开水最好。加入生抽,如果口味重还可以加适量盐,大火烧开。
-
步骤7/10
点击查看大图
下豆芽煮熟捞出平铺碗里。
-
步骤8/10
点击查看大图
下腌好的牛肉,煮熟后接着平铺在豆芽上。
-
步骤9/10
点击查看大图
关火,把汤倒入碗里,上面放些干辣椒段,麻椒辣椒面,另起锅烧少量油,轻微冒烟后关火,淋在表面,最后撒上香菜末即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
牛肉煮的时候不要煮太久,会老。
除了豆芽还可以加入自己喜欢的青菜。
同样的汤底可以做求煮肉片和水煮虾滑。
配方中给的量口味不是很重,自己根据喜好调整哦。
美味的食物里总是藏着爱
感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
水煮牛肉的其他做法
-
四川香辣水煮牛肉-在家做出饭店的味道#蔚爱边吃边旅行#
-
水煮牛肉
-
水煮牛肉&毛肚【川菜】麻辣鲜香下饭-蜜桃爱营养师私厨
-
#旅行中的美味#水煮牛肉
-
#晒出你的中秋团圆饭#水煮牛肉
-
水煮牛肉我只吃肉(纯肉版)
水煮牛肉的相关分类
水煮牛肉的相关推荐
-
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7169459人看过 -
比吉野家好吃的快手日式『牛肉饭』
6575572人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5988072人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5748337人看过 -
蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3879466人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2858928人看过 -
香煎牡蛎
2293486人看过 -
茭白毛豆炒肉丝#单挑夏天#
2173417人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1944855人看过 -
水煮牛肉
1916401人看过 -
油泼秋葵#春季减肥,边吃边瘦#
1903019人看过 -
南瓜山药粥 #润肺益气,抗雾霾#
1124385人看过