无油低卡番茄鸡肉丸子汤
这碗汤不加一滴油,不加一克糖,也可以色香味美,丸子口感Q弹,还包裹着豆腐清香,吃这个瘦身无负担~ 用料是2-3人份
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步骤1/15
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鸡胸肉剁成肉泥,加入20克嫩豆腐(其他品种豆腐也可以),姜末3克
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步骤2/15
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盐适量
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步骤3/15
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白胡椒3克
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步骤4/15
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料酒5克
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步骤5/15
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蛋清1个
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步骤6/15
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玉米淀粉10克
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步骤7/15
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充分搅打成粘稠的肉馅,丸子的调料比例可以根据自己喜好调整,也可以加入香菇碎胡萝卜碎等调味
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步骤8/15
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番茄去皮切块
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步骤9/15
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金针菇去根
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步骤10/15
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锅内加入番茄和适量水煮沸,生抽20克
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步骤11/15
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姜片5克
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步骤12/15
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肉馅放在手心里,攥拳,用虎口处挤出丸子的形状,用勺子刮起来,就是丸子了,放入汤中,丸子之间留一些距离,防粘连。
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步骤13/15
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汤要一直保持沸腾的状态,如果汤太少,就加一点水,刚好能没过丸子就可以
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步骤14/15
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丸子煮好后放金针菇,煮熟就可以啦~出锅前可以尝一下味道,再加些盐、白胡椒调味
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最后一步
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好吃无负担哦~希望你喜欢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
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