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韭菜煎鸡蛋

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大海微澜

韭菜被人们誉为洗肠草，春天香夏天臭，虽然节气过了谷雨，我们这边才刚刚上市，北方的春天总是姗姗来迟，它是春天第一鲜，4月吃它正当时，柔嫩辛香，搭配鸡蛋怎么做都好吃，百吃不厌。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
韭菜 1小把
、
鸡蛋 2个
、
油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、韭菜一定要仔细清洗，我习惯用淡盐水浸泡10分钟后反复清洗干净，这样既可以去掉一些农药残留，还可以起到杀菌的作用。 2、韭菜煎鸡蛋，可以煎成一张圆饼，此时韭菜要切的碎一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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