香葱肉松辫子手撕面包
好久没做咸味的面包 清库存模式 这个方子我做了2个 一个450g的吐司 一个8寸的圆模
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步骤1/14
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除黄油以外的食材 按照液体到固体的顺序放入面包桶内
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面包机启动揉面功能 20分钟揉出粗膜
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放入提前室内软化的黄油
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继续揉面20分钟 揉出手套膜
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放入碗中 冷藏发酵一晚上
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面团取出排气后分成两份揉圆 盖上保鲜膜醒发15分钟
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取一个面团均匀地铺上海苔肉松
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1/3处折起来
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步骤9/14
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另一边也是 最后拼接处捏紧
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步骤10/14
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一头留出一点 切成3条
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步骤11/14
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编成辫子 最后捏紧藏在下面
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放入土司盒中 在温暖处进行第二次发酵
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步骤13/14
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发酵至两倍大 表面喷一点水撒上葱末
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最后一步
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放入烤箱烘烤 180度20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
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