早食+鲜肉小笼包
鲜肉小笼包做法,皮薄肉厚,超多汁,吃一口就上瘾
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步骤1/25
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取出中筋面粉,加入发酵粉
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步骤2/25
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细砂糖,混合均匀
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步骤3/25
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倒入温水,边倒边拌哦
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步骤4/25
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拌成絮状
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步骤5/25
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然后手揉至三光包上保鲜膜进行常温发酵
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步骤6/25
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开始拌馅,将洋葱,胡萝卜,香葱切小
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步骤7/25
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将配料全部加入肉里
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步骤8/25
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混合均匀后加入葱酥油
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步骤9/25
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蔬之鲜
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步骤10/25
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顺时针搅均匀
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步骤11/25
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发酵好的状态,手指插入不反弹即可
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步骤12/25
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案板上撒干粉
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步骤13/25
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揉至排气
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步骤14/25
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分大小差不多的小剂子
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步骤15/25
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擀皮,放上馅
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步骤16/25
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包好
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步骤17/25
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依次包好放蒸笼里,再次醒发
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步骤18/25
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最后冷水下锅,
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步骤19/25
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15分钟,关火两分钟后开盖。
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步骤20/25
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蒸好了
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步骤21/25
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成品图
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步骤22/25
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成品图
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步骤23/25
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成品图
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步骤24/25
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
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