太妃核桃磅蛋糕
太妃酱与核桃搭配,味道很赞。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
太妃酱需要提前制作:将糖倒入奶锅中加热,当糖呈现琥珀色时离火,加入软化的黄油(配方量大于本配方用量)
-
步骤2/10
点击查看大图
2、将温热的淡奶油倒入到糖中,搅拌均匀后,加入海盐,再次加热煮沸装入耐热的容器中,平时可放入冰箱冷藏保存
-
步骤3/10
点击查看大图
3、黄油软化用刮刀压拌成膏状,用打蛋器打发
-
步骤4/10
点击查看大图
4、蛋液打散,分次加入到黄油中,每次都要搅打充分后再添加下一次
-
步骤5/10
点击查看大图
5、低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油中
-
步骤6/10
点击查看大图
6、太妃酱与核桃仁放到一起搅拌均匀后加入到黄油糊中
-
步骤7/10
点击查看大图
7、将黄油糊装入裱花袋中,无需花嘴
-
步骤8/10
点击查看大图
8、将黄油糊挤入学厨21厘米磅蛋糕模具中,因为有核桃仁裱花袋的口要剪大些
-
步骤9/10
点击查看大图
9、烤箱160度,30—35分钟,具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节
-
最后一步
点击查看大图
10、出炉立刻脱模,趁温热包裹保鲜膜冷藏回油
1、黄油软化要充分,但不可过度
2、若加入蛋液后出现水油分离的现象,取配方中不部分分类添加进黄油中,一点一点试着加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-21
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
焦糖核桃磅蛋糕
156367人看过 -
鲜虾肠粉
13395人看过 -
#换着花样吃早餐#豆沙面包圈
8966168人看过 -
Kiri®青梅茉莉慕斯蛋糕
6867人看过 -
香橙巧克力秒芙#做道好菜,自我宠爱!#
148687人看过 -
伯爵红茶芝士蛋糕
23945人看过 -
#丘比小能手料理课堂#超级浓郁得沙拉土豆泥拌面
148617人看过 -
巧克力脏脏吐司
18256人看过 -
抹茶生巧克力
321330人看过 -
超萌花纹动物吐司
125801人看过 -
炼乳芝士吐司
150784人看过 -
黑洋酥糯米块-猪油芝麻馅蒸麻糍:宁波人过年的传统甜点
233460人看过